Resep Membuat Gulai Jeroan kambing Yang Enak - Resep Keluarga

Resep Membuat Gulai Jeroan kambing.

Kamu bisa membikin Gulai Jeroan kambing menggunakan 17 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Jeroan kambing

1. Tambahkan 500 gr dari jeroan kambing(babat,hati,usus,paru,rawonan).
2. Tambahkan 1 liter dari santan kental.
3. Campurkan 500 ml dari santan encer.
4. Campurkan 3 lembar dari daun jeruk.
5. Campurkan 2 lembar dari daun salam.
6. Campurkan 2 gelas dari air.
7. Persiapkan Secukupnya dari garam,gula,dan kaldu bubuk.
8. Persiapkan Secukupnya dari minyak goreng untuk menumis.
9. Persiapkan dari Bumbu halus:.
10. Tambahkan 7 siung dari bawang merah.
11. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
12. Campurkan 2 ruas dari kunyit.
13. Campurkan 1 ruas dari jahe.
14. Persiapkan 1 ruas dari lengkuas(yang muda).
15. Tambahkan 3 buah dari kemiri.
16. Campurkan 1 sdm dari cabe giling.
17. Tambahkan 1 sdt dari lada bubuk.

Langkah Langkah Membuat Gulai Jeroan kambing

1. Cuci bersih jeroan kambing dengan air mengalir,bilas berkali-kali.potong2 babat,lalu rebus dengan daun salam hingga setengah empuk..
2. Blender bahan bumbu halus.Panaskan minyak,tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk dan daun salam hingga harum..
3. Masukkan jeroan,aduk2.Tambahkan air,ungkep/tutup jeroan agar bumbu meresap..
4. Jika air sudah berkurang dan sedikit asat,masukan santan encer.Bumbui,gula,garam,dan kaldu bubuk.Aduk2.Masak jeroan hingga empuk dan santan semakin berkurang..
5. Terakhir masukkan santan kental,aduk2 jangan sampai santan pecah.Icip rasa jika ada yang kurang.Jika sudah mendidih,angkat.Taburi bawang goreng,sajikan dengan lontong jika suka.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai Jeroan kambing.